PETIT GATEAU DE RESTAURANTE

 

APESAR DE PARECER UM ABSOLUTO MISTÉRIO QUANDO SABOREAMOS NO RESTAURANTE, O PETIT GATEAU É UMA RECEITA MUITO SIMPLES DE PREPARAR E QUE CAUSA EXCELENTE IMPRESSÃO.

INGREDIENTES

200 Gr de chocolate meio amargo

02 colheres das de sopa de manteiga

50 gr de açúcar

02 colheres das de sopa de farinha de trigo

02 ovos inteiros

02 uns de gema de ovo

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria, bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o  chocolate derretido e a farinha de trigo misturando com uma espátula. Unte as forminhas de empadinha, margarina  e com farinha de trigo e coloque a massa aproximadamente 110 gramas 01 cm antes de encher. Pré-aqueça o forno e leve ao forno por aproximadamente de 05 a 08 minutos. Deve-se desenformar quente.

DICA: PARA CONGELAR COLOQUE EM FORMAS E CUBRA COM FILME UV.  Retire do freezer  deixe em temperatura ambiente até descongelar e asse normalmente.

APRESENTAÇÃO: SIRVA ACOMPANHADO DE SORVETE DE CREME  FAROFA DOCE  E SE PREFERIR GANACHE E DECORE COM MORANGOS E AÇÚCAR DE CONFEITEIRO POLVILHADO NO PETIT.

SABOREIE-SE !!!!